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봄철 선글라스, 자외선으로부터 눈 건강을 지키는 필수템
따뜻한 봄날, 자외선도 강해집니다기온이 오르고 날씨가 화창해지면 자연스럽게 야외활동이 늘어납니다. 등산, 소풍, 캠핑 등 즐길 거리가 많은 봄철은 신체적 건강에 활력을 주는 시기지만, 자외선 노출에 대한 주의가 필요합니다. 많은 사람들이 피부에 선크림을 바르며 자외선을 차단하려 노력하지만, 눈에 대한 보호는 종종 간과되곤 합니다.특히 봄철은 자외선 지수가 빠르게 상승하는 시기로, 눈 건강에 큰 영향을 줄 수 있는 시기입니다. 이 시점에서 봄철 선글라스 착용은 단순한 패션 아이템을 넘어, 눈을 보호하는 중요한 건강 수단이 됩니다.자외선, 피부보다 먼저 눈을 위협한다자외선은 우리 눈에도 깊은 영향을 미칩니다. 자외선 A(UVA)와 자외선 B(UVB)는 각막과 수정체, 망막까지 침투할 수 있으며, 이로 인해 ..
2025. 4. 8.
누룩이 들어간 전통 막걸리 만드는 방법, 기다림까지의 조화
전통 발효 음식은 시간이 만드는 맛의 결정체입니다. 그중에서도 막걸리는 단순한 술이 아닌, 자연과 미생물, 사람의 손길이 어우러진 발효 예술이라고 할 수 있습니다. 특히 누룩이 들어간 전통 막걸리는 우리 민족 고유의 발효 문화가 오롯이 담긴 술로, 깊은 풍미와 건강적 가치까지 겸비하고 있습니다.막걸리는 단 세 가지 재료로 만들어집니다. 쌀, 물, 누룩. 하지만 이 단순한 조합 속에서 수십 종의 효모와 유산균, 효소들이 유기적으로 작용하며, 시간이 지남에 따라 그 맛과 향은 놀라운 변화를 거칩니다.이 글에서는 집에서 전통 방식으로 막걸리를 빚는 방법과 더불어, 발효의 과학, 재료의 역할, 숙성 과정에서 알아야 할 섬세한 포인트들까지 함께 설명드립니다.누룩이 전통 막걸리의 풍미를 결정짓는다누룩은 전통주 발효..
2025. 4. 8.