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묵은쌀 식초활용으로 햅쌀처럼 맛있게 먹는 법 오래된 쌀, 어떻게 처리하고 계신가요?직장인 A씨는 어느 날 주방 정리를 하다가 유통기한은 지나지 않았지만, 보관한 지 몇 달 된 쌀을 발견했습니다. 반가운 마음도 잠시, 막상 밥을 지으려 하니 퀴퀴하고 눅진한 냄새가 확 올라옵니다. 맛도 이상하고 질감도 푸석푸석합니다. 결국 버릴까 말까 고민만 하게 됩니다.이런 경험, 아마 누구나 한 번쯤은 해보셨을 겁니다. 문제는 버리기엔 아깝고, 먹기엔 꺼려지는 이 묵은쌀을 어떻게 활용할 수 있느냐입니다. 다행히도, 우리가 쉽게 구할 수 있는 식초 한 방울이면 묵은쌀을 햅쌀처럼 바꾸는 것이 가능합니다.묵은쌀에서 나는 냄새의 정체묵은쌀이 오래되면 특유의 비린듯한 냄새가 납니다. 이는 쌀에 포함된 지질 성분이 산소와 반응해 산화되면서 유리지방산이라는 물질이 생성되기 때.. 2025. 5. 21.
뇌졸중 전문병원, 왜 환자들이 골든타임을 놓치게 되는가 뇌졸중 치료, ‘시간’이 생명을 결정한다뇌졸중은 단 1분, 1초가 생명과 직결되는 응급 질환입니다. 뇌로 가는 혈류가 차단되거나 출혈이 발생해 뇌세포가 손상되는 질환으로, 발생 후 치료가 지체될 경우 심각한 후유증이나 사망으로 이어질 수 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 뇌졸중을 ‘골든타임’ 내에 적절히 대응하지 않으면 사망률이 급격히 높아지는 대표적인 질환으로 분류하고 있습니다.이런 상황에서 뇌졸중 치료에 특화된 뇌졸중 전문병원이 있음에도, 정작 환자들이 그 병원을 제때 찾지 못하는 일이 벌어지고 있습니다.바로 행정적 경계, 병원 지정 기준, 119 이송 시스템 등의 문제 때문입니다.환자는 가까운 전문병원이 아닌 먼 대학병원으로 보내진다경북 포항에 위치한 ‘에스포항병원’은 뇌혈관 질환 치료에 특화된 전.. 2025. 5. 21.
뇌 노화확인 테스트, 손가락으로 3초 만에 알아보는 뇌 건강 상태 3초 만에 뇌 노화를 확인할 수 있다?“요즘 기억력이 너무 떨어졌어요.”“집중이 잘 안 되고 말이 헛도는 느낌이에요.”이런 증상은 단순히 피로나 나이 탓만은 아닙니다. 뇌 노화의 초기 신호일 수 있습니다.최근 영국 언론과 스페인 전문가들이 소개한 **‘뇌 노화확인 테스트’**는 단 3초 만에 손가락 움직임으로 현재 내 뇌의 상태를 가늠할 수 있는 간단하지만 놀라운 방법입니다.스페인의 물리치료사 아드리안 소리아노 랑겔은 이 테스트를 통해 뇌의 운동신경, 집중력, 기억력과 관련된 기능을 점검할 수 있다고 설명합니다.그는 “새끼손가락만 독립적으로 움직일 수 있는 능력은 뇌의 노화 여부를 판단할 수 있는 지표”라고 말합니다.뇌 노화확인 테스트, 어떻게 하나?테스트 방법두 손을 앞으로 내밉니다.양손의 검지와 중지.. 2025. 5. 21.
근육나이 테스트로 알아보는 내 몸 상태, 몇 살일까? "근육나이는 관리에 달렸다"“나이 들면 다 그래”라는 말이 근육에는 통하지 않습니다. 실제 나이보다 근육이 더 나이 들어 있을 수도 있고, 반대로 더 젊을 수도 있습니다. 이른바 근육나이라는 개념입니다.근육나이는 단순한 개념이 아닙니다. 노화 속도, 신체 기능 유지력, 일상생활 자립도를 결정짓는 핵심 지표 중 하나입니다. 그리고 그 근육나이는 운동 습관과 생활 방식에 따라 달라질 수 있습니다.건강하게 오래 사는 것, 즉 건강수명을 늘리는 데 있어 ‘근육나이’는 가장 신경 써야 할 요소입니다. 하지만 많은 이들이 정작 자신의 근육 상태가 어떤지도 모른 채 살아갑니다. 지금부터 간단한 방법으로 스스로 근육나이를 가늠해보고, 이를 젊게 유지하는 방법에 대해 살펴보겠습니다.근육나이, 이렇게 체크해보세요근육나이는.. 2025. 5. 21.
당뇨병 환자의 발바닥통증, 병원 치료가 필요한 신호일 수 있습니다 당뇨병과 발바닥 통증, 단순한 통증이 아닐 수 있습니다“발바닥이 찌릿하고 화끈거려요.”이런 말을 하는 당뇨병 환자들이 많습니다. 당뇨병을 오래 앓다 보면 흔히 경험하게 되는 증상 중 하나가 발바닥 통증입니다. 단순한 근육통이 아니라면 이 증상은 병원 진료가 반드시 필요한 합병증의 초기 신호일 수 있습니다.당뇨병은 단순히 혈당이 높아지는 대사 질환이 아닙니다. 시간이 지나면서 온몸의 혈관과 신경에 손상을 입히는 만성 질환입니다. 특히 발은 신체 말단 부위로 혈액순환이 취약한 곳입니다. 이 때문에 당뇨병 환자는 발 관련 합병증이 빈번하게 발생하고, 그 중 하나가 바로 발바닥 통증입니다.당뇨병성 신경병증, 가장 흔한 원인당뇨병 환자의 발바닥 통증은 대부분 말초신경병증과 관련이 있습니다. 혈당이 오랜 시간 높게.. 2025. 5. 21.
암 환자에게 치명적인 음식 스트레스, 이렇게 관리하세요 암 환자에게 ‘음식 스트레스’는 치명적이다“스트레스는 만병의 근원이다”라는 말이 있습니다. 이는 단순히 위안의 말이 아닙니다. 현대 의학에서도 스트레스는 면역 체계를 약화시키고, 만성 질환의 원인이 된다고 보고 있습니다. 특히 암 환자에게 음식 스트레스는 그 자체로 치료를 방해하는 심각한 요인이 될 수 있습니다.암 환자는 진단을 받는 순간부터 치료가 끝날 때까지 극심한 신체적, 정신적 고통을 겪습니다. 이 과정에서 음식에 대한 입맛 변화나 거부감, 심지어 음식 트라우마까지 생기는 경우가 많습니다. 이러한 부정적인 감정이 누적되면 결국 음식에 대한 스트레스로 연결되고, 면역력 저하, 영양 불균형, 회복 지연 등의 악순환을 초래할 수 있습니다.치료로 변한 입맛, 음식이 고통이 될 때항암 치료, 방사선 치료,.. 2025. 5. 21.
대장내시경 부작용, 고령자에게 위험도 예측 가능한 지표 나왔다 나이만으로 판단하는 시대는 끝났다대장내시경 검사는 대장암 및 전암성 병변(용종)을 조기에 발견하고 치료할 수 있는 가장 효과적인 진단 도구 중 하나다. 특히 50세 이상 중장년층에서 정기적으로 시행되며, 국내에서도 매년 수십만 건의 검사가 이뤄지고 있다. 하지만 고령 환자의 경우, 대장내시경 부작용에 대한 우려로 시술을 꺼리는 사례도 적지 않다.실제로 고령일수록 신체 회복 능력이 떨어지고, 복용 중인 약물이나 기저질환 등으로 인해 검사 후 출혈, 천공, 전신 합병증 등이 발생할 가능성이 높아진다. 그러나 최근 연세대 강남세브란스병원 소화기내과 천재영·김민재 교수 연구팀이 이러한 위험을 정량화해 사전에 예측할 수 있는 ‘위험도 지표’를 개발해 주목받고 있다.이제는 단순히 “나이가 많다”는 이유로 대장내시경.. 2025. 5. 20.
스트레스 수면자세로 알 수 있는 당신의 심리 상태 당신이 자는 자세, 몸이 보내는 무의식의 언어일 수 있다많은 이들이 스트레스의 영향을 낮 동안만 받는다고 생각한다. 하지만 수면 중에도 스트레스는 여전히 우리 몸을 지배한다. 특히 우리가 무의식적으로 취하는 수면 자세는 단순한 습관을 넘어, 몸과 마음이 얼마나 긴장 상태에 있는지를 드러내는 신호일 수 있다.최근 미국 심리학계에서는 수면 자세가 스트레스 지표로 활용될 수 있다는 주장이 힘을 얻고 있다. 미국 매체 Real Simple과의 인터뷰에서 심리학자 니콜 모쉬페그 박사는 “스트레스를 받으면 교감신경이 과도하게 활성화되며, 이러한 생리적 긴장 상태가 밤에도 이어진다”고 설명했다. 그에 따르면, 스트레스 수면자세는 불안한 마음이 그대로 몸으로 표출되는 대표적인 신체 반응이다.스트레스 수면자세의 대표적인.. 2025. 5. 20.
빽다방 디저트 곰팡이 논란, 소비자 신뢰 회복이 급선무다 반복되는 이물질 문제, 단순 실수인가 구조적 문제인가최근 커피 프랜차이즈 업계에서 발생한 위생 이슈가 소비자 사이에서 큰 충격을 주고 있다. 바로 빽다방 디저트 곰팡이 문제다. 온라인 커뮤니티와 소비자 제보를 통해 드러난 이 사건은 단순한 위생 문제를 넘어 브랜드 이미지와 소비자 신뢰에 중대한 타격을 주고 있다.지난 5월 중순, 서울의 한 빽다방 매장에서 판매된 디저트 제품인 ‘가바밥알떡’에서 곰팡이로 추정되는 이물질이 발견되었다는 글이 대학생 커뮤니티에 올라왔다. 작성자는 “배달로 받은 디저트에 곰팡이가 있었고, 매장 측은 냉동 보관 중이라며 당혹스러운 반응을 보였다”고 주장했다. 해당 게시물에는 곰팡이로 보이는 하얀 물질이 디저트 표면에 묻어 있는 사진도 첨부되어 파장을 키웠다.또 반복된 유사 사례,.. 2025. 5. 20.
저속노화 시대, 편의점이 바꾸는 건강 습관의 트렌드 건강도 즐겁게, ‘헬시플레저’가 만든 변화최근 들어 건강을 추구하는 방식이 눈에 띄게 달라지고 있다. 과거에는 건강을 위한 식단이나 운동이 고통스럽고 지속하기 힘든 것으로 여겨졌다면, 이제는 ‘즐기면서 건강을 챙긴다’는 개념이 일상 속으로 파고들고 있다. 이를 대변하는 키워드가 바로 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’다. MZ세대를 중심으로 ‘즐거운 건강관리’가 문화로 자리 잡으면서, 저속노화에 대한 관심도 자연스럽게 확산되고 있다.과거에는 건강기능식품이나 고단백 식단이 헬스장이나 병원 중심으로 유통됐다면, 이제는 가까운 편의점에서도 손쉽게 구매할 수 있는 시대다. 건강을 챙기기 위해 특별한 노력이 아닌, 일상적인 소비 속에서 자연스럽게 건강을 관리하려는 흐름이 뚜렷하다. 특히 ‘헬스디깅족’이.. 2025. 5. 20.
역노화, 고압산소케어로 시작하는 진짜 건강 회복 출산 후 건강 회복, 선택이 아닌 필수임신과 출산은 여성의 몸에 엄청난 변화를 남긴다. 출산이라는 고된 과정을 거친 후에도 체력 회복은 물론, 호르몬 균형, 면역력 저하, 체중 증가 같은 복합적인 문제에 시달리는 경우가 많다. 최근 유튜브 채널을 통해 공개된 방송인 박수홍과 그의 아내 김다예 씨의 사례는 이러한 현실을 단적으로 보여준다.김다예 씨는 출산 이후 건강검진에서 “70대 수준의 몸 상태”라는 진단을 받았고, 이에 충격을 받아 남편 박수홍 씨와 함께 고압산소케어를 통해 건강 회복에 나섰다. 단순한 피로회복이 아니라, 근본적인 체내 회복과 역노화를 위한 실질적인 선택이었다.고압산소케어란? 신체의 산소 재충전고농도 산소의 과학고압산소케어는 대기압보다 높은 압력 환경에서 순수 산소를 흡입하는 방식으로,.. 2025. 5. 20.
튀긴음식 탈모 유발한다? 감자튀김이 우리 몸에 미치는 영향 바쁜 일상, 간편한 한 끼가 부르는 건강의 적신호현대인들은 바쁜 일상 속에서 빠르게 한 끼를 해결해야 할 때가 많다. 이럴 때 자주 선택되는 메뉴가 바로 햄버거와 감자튀김 같은 패스트푸드다. 기름진 풍미와 바삭한 식감으로 인기를 끌지만, 이러한 튀긴 음식이 반복될 경우 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있다. 특히 최근에는 튀긴 음식이 탈모를 유발할 수 있다는 경고까지 나오고 있다.탈모 유발 메커니즘: 튀긴 음식이 모낭에 미치는 영향감자튀김을 비롯한 고지방 튀김류는 혈중 중성지방과 콜레스테롤을 높인다. 이로 인해 혈액이 끈적하게 변하고 혈전이 생기기 쉬워지며, 특히 모발로 향하는 모세혈관 같은 말초혈관의 혈류를 방해한다.모낭은 충분한 영양과 산소 공급을 받아야 건강한 모발을 생산할 수 있는데, 혈액 순환이 .. 2025. 5. 16.
스트레스 완화에 효과적인 연근, 현대인에게 꼭 필요한 건강식품 자꾸 화나고 가슴이 답답하다면… ‘연근’이 답이다현대인은 일상 속 다양한 스트레스 요인에 노출되어 있다. 직장, 가정, 인간관계, 경제적 부담 등으로 인해 화가 나고 가슴이 답답하거나 불면에 시달리는 사람들이 많다. 스트레스를 푸는 방식으로 맵고 짠 음식, 알코올을 찾는 이들도 있지만, 이는 일시적인 위안일 뿐 오히려 건강을 해치는 경우가 많다.짠 음식은 스트레스와 불안을 높일 수 있고, 음주는 일시적인 진정을 유도하지만 다음날 숙취, 피로, 신체 기능 저하로 오히려 스트레스를 더 키울 수 있다. 진정한 스트레스 완화를 위해서는 뇌와 신체에 긍정적인 영향을 주는 음식을 섭취하는 것이 중요하다. 그중 최근 주목받는 식품이 바로 ‘연근’이다.연근, 스트레스 진정과 불안 감소에 도움연근은 연꽃의 뿌리줄기 부분.. 2025. 5. 16.
환자대변인 제도 본격 가동, 의료사고 당사자에게 든든한 지원군 의료사고의 충격과 혼란 속, ‘환자대변인’이 나선다예기치 못한 의료사고를 겪게 되면 환자나 가족은 극심한 혼란에 빠진다. 실질적인 정보 부족, 병원과의 법적·행정적 대응 미숙으로 인해 권리를 제대로 행사하지 못하는 일이 흔하다. 이런 상황에서 환자 입장에서 의료분쟁 조정을 도와줄 ‘환자대변인’ 제도가 이달 말부터 본격 운영된다.보건복지부는 2024년 5월 16일, 의료사고 분쟁 조정 지원을 위한 ‘환자대변인’ 56명을 위촉했다고 밝혔다. 이들은 모두 변호사로 구성됐으며, 교육과정을 거쳐 중대한 의료사고 피해자의 법적·절차적 지원을 맡게 된다. 복지부는 “단순한 조력자 이상의 역할을 기대하며, 환자의 권리를 실질적으로 보장하는 데 중점을 둘 것”이라고 밝혔다.왜 ‘환자대변인’이 필요한가?의료사고 당사자는 .. 2025. 5. 16.
현아 문신제거 결심, 고통과 선택의 이유 그리고 건강까지 현아, 문신 제거 근황 공개…모친 권유가 계기가수 현아가 최근 유튜브 채널 ‘이용진 유튜브’를 통해 문신 제거 중이라는 근황을 전해 화제를 모았다. 영상에서 그는 “1년 전부터 문신을 지우기 시작했다”며 “전신에 문신이 굉장히 많아 시간이 오래 걸릴 것”이라고 밝혔다.현아는 문신 제거를 시작하게 된 이유에 대해 “엄마가 한 번만 깨끗한 몸으로 지내보면 어떻겠냐고 권유하셔서 시작하게 됐다”고 설명했다. 하지만 통증 탓에 현재까지 4회 시술 후 잠시 쉬고 있는 상태라고도 덧붙였다.문신 제거, 어떻게 진행되나문신은 피부 진피층에 영구적으로 색소를 주입하는 방식이기 때문에, 저절로 사라지지 않는다. 따라서 이를 없애기 위해선 전문적인 제거 시술이 필요하다. 현재 가장 보편화된 방법은 레이저 제거 시술이다.레이저.. 2025. 5. 16.

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