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식이섬유6

다시마 가루 효능, 남성 체지방 감소와 혈압 개선에 효과적이라는 연구 결과 다시마 가루, 단순한 해조류 그 이상해조류는 오래전부터 건강식품으로 주목받아 왔으며, 그중에서도 다시마는 풍부한 미네랄과 식이섬유를 함유한 대표적인 바다 채소입니다. 최근 일본의 한 연구에서 다시마 가루가 남성의 체지방을 줄이고 혈압을 낮추는 데 효과적이라는 사실이 밝혀지면서 다시금 주목받고 있습니다.이 연구는 일본 오츠마여자대학교 연구팀에 의해 수행되었으며, 그 결과는 2024년 5월 19일 국제학술지 에 게재되었습니다. 연구진은 체질량지수(BMI) 23kg/㎡ 이상인 과체중 또는 비만 성인 남녀 44명을 대상으로 12주간의 실험을 진행했습니다.연구 개요: 어떻게 진행됐나?참가자들은 두 그룹으로 나뉘어, 하루에 6개의 쿠키를 섭취하도록 했습니다. 한 그룹은 다시마 가루가 포함된 쿠키를, 다른 그룹은 미.. 2025. 5. 23.
언니네 산지직송 국민반찬 김, 영양 가득 해조류의 진가 김은 더 이상 단순한 반찬이 아니다. 세계 어느 식탁과 비교해도 당당할 만큼 영양과 활용도 면에서 우수한 식품이다. 최근 방송된 tvN ‘언니네 산지직송2’에서는 전라남도 완도군 소안도에서 진행된 김 하역 작업이 소개되며 ‘국민 반찬’ 김의 생산 과정을 생생하게 전했다. 염정아, 임지연, 박준면, 이재욱 등 출연진이 직접 김 28톤을 옮기는 모습은 그 자체로 ‘노동의 가치’와 김에 담긴 정성을 실감케 했다.특히 새참으로 제공된 김 물회, 생김 라면, 김전 등의 메뉴는 시청자들의 관심을 끌며 ‘김 요리’에 대한 재조명을 이끌어냈다. 이번 방송을 계기로 김이 단순한 밑반찬을 넘어 건강식품으로서 얼마나 뛰어난지에 대해 다시금 생각해볼 필요가 있다.김, ‘해조류의 왕’으로 불리는 이유김은 전 세계적으로 인기 있.. 2025. 5. 12.
장건강 섬유질식품, 왜 꼭 먹어야 할까? 당뇨·콜레스테롤·비만까지 관리 요즘처럼 건강한 식습관에 대한 관심이 높아지는 시대에 ‘섬유질’은 빠질 수 없는 핵심 영양소다. 그중에서도 장건강 섬유질식품은 소화기관의 활력을 유지하고, 각종 만성 질환을 예방하는 데 필수적이다. 하지만 여전히 많은 사람들이 하루 권장량에 못 미치는 섬유질을 섭취하고 있는 것이 현실이다.이 글에서는 장 건강에 도움이 되는 섬유질의 종류부터 주요 식품군, 건강에 미치는 영향까지 전문가 시선으로 자세히 정리해보려 한다. 특히 변비, 비만, 당뇨, 고지혈증 등 다양한 건강 문제를 섬유질 식품 하나로 예방할 수 있다는 점은 주목할 필요가 있다.섬유질이란 무엇인가?식이 섬유는 인간의 소화효소로는 분해되지 않는 식물성 성분으로, 주로 채소, 과일, 해조류, 콩류, 통곡물 등에 풍부하다. 크게 두 가지 형태가 있다.. 2025. 4. 30.
단백질과 식이섬유가 체중감량의 핵심, 칼로리만 줄인다고 되지 않는다 체중 감량, 어디서부터 잘못된 걸까?체중 감량을 결심한 사람이라면 누구나 한 번쯤 ‘무엇을 먹어야 할까’라는 고민에 빠진다. 식단 조절과 운동 중 어느 쪽이 더 효과적인지, 어떤 방식이 오래 유지될 수 있는지에 대해 의견은 분분하다. 하지만 대부분의 전문가들은 하나의 공통된 결론에 도달한다. 바로 단백질과 식이섬유가 체중감량의 핵심이라는 점이다.단순히 칼로리만 줄이는 다이어트는 일시적인 체중 감소는 유도할 수 있지만, 요요 현상과 근손실, 포기 유발 등으로 이어지기 쉽다. 따라서 단백질과 식이섬유를 충분히 섭취하면서 열량은 제한하는 전략이 더욱 과학적인 접근법으로 평가받고 있다.연구로 입증된 식이 전략, 'iDip 프로그램'미국 일리노이 대학교 어바나-샴페인 캠퍼스의 연구진은 비만 관련 국제 학술지에 실.. 2025. 4. 23.
다이어트 접시 전략, 포만감을 높여주는 식사 습관 식사량은 줄이고, 배부름은 유지하는 비결체중을 조절할 때 가장 흔히 시도하는 방법은 식사량을 줄이는 것입니다. 하지만 적게 먹는다고 해서 곧바로 체중 감량으로 이어지는 것은 아닙니다. 적은 식사량으로는 만족감을 느끼기 어려워져 간식이나 야식으로 이어지는 경우가 많기 때문입니다. 그래서 최근에는 ‘적게 먹어도 배부르게 느끼는 법’, 즉 포만감을 높이는 식사 전략이 주목받고 있습니다.세계적인 축구 스타 리오넬 메시, 루이스 수아레스, 엔조 페르난데스 등 정상급 선수들의 식단을 관리한 영양·피트니스 전문가 이스마엘 갈란초는 식사량을 조절하면서도 포만감을 유지하는 ‘심리적 포만감 유도법’을 제안했습니다. 그 핵심 중 하나는 바로 무거운 다이어트 접시를 활용하는 것입니다.무거운 접시, 뇌를 속여 포만감을 높인다포.. 2025. 4. 10.
장 건강을 지키는 방법 , 프로바이오틱스 효과, 장에 좋은 음식, 변비 예방 팁 장 건강이 중요한 이유장은 단순히 소화를 담당하는 기관이 아니라 면역력과 전신 건강에도 큰 영향을 미치는 중요한 장기입니다. 최근 연구에 따르면 장내 미생물 균형이 깨지면 면역력 저하, 염증 증가, 비만, 우울증 등의 다양한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.우리 몸속에는 약 100조 개 이상의 장내 세균이 존재하며, 이 세균들이 균형을 이루면 건강한 장 환경을 유지할 수 있습니다. 그러나 불규칙한 식습관, 가공식품 섭취 증가, 스트레스, 운동 부족 등으로 인해 장 건강이 악화되는 경우가 많습니다.따라서 프로바이오틱스 섭취, 장에 좋은 음식 선택, 변비 예방 습관 등을 통해 장을 건강하게 유지하는 것이 매우 중요합니다.프로바이오틱스의 효과와 중요성**프로바이오틱스(유산균)**는 장내 유익균을 증가시키고 유.. 2025. 3. 20.

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