밀가루 없이도 진짜 맛있어! 떠먹는 고구마 피자 만들기로 건강도 함께

피자 너무 먹고 싶은데… 부담되잖아요?

요즘 따라 뭔가 기분전환도 필요하고, 맛있는 거 먹고 싶은 날 많잖아요.
특히 치즈 듬뿍 올라간 피자 같은 거 보면 그냥 지나치기 힘들죠.

근데 현실은 다이어트 중이거나, 건강 때문에 밀가루 줄여야 되는 상황…
피자 한 조각 먹고 나면 진짜 미쳤나 싶고, 다음 날 붓기부터 속 더부룩함까지 제대로 몰려오잖아요.

그래서 저처럼 '피자 너무 먹고 싶은데, 좀 가볍게 먹을 수는 없을까?' 싶은 분들께 소개하고 싶은 메뉴예요.
바로 떠먹는 고구마 피자!
도우는 밀가루 대신 고구마로, 토핑은 진짜 피자처럼 듬뿍 올려서 맛은 그대로 살렸어요.

---

고구마 도우? 이게 진짜 신의 한 수예요

보통 피자는 밀가루 반죽으로 도우를 만들잖아요.
근데 밀가루는 혈당지수가 높아서 혈당이 확 올라가고, 살도 금방 찌는 탄수화물 덩어리예요.

반면에 고구마는 GI지수가 상대적으로 낮고, 식이섬유랑 영양소도 풍부해서 훨씬 건강해요.
무엇보다 포만감이 오래가서, 피자처럼 느끼한 음식과도 은근 잘 어울리더라고요.

게다가 부드럽게 으깬 고구마가 도우 역할을 해주면서, 치즈랑 소스 맛을 더 잘 받쳐줘요.
진짜 한 입 먹자마자 '와 이거 괜찮은데?'라는 말이 절로 나와요.

---

레시피는 진짜 간단해요 (2인분 기준)

• 고구마 2개
• 파프리카 1/2개 (색깔은 아무거나!)
• 양파 1/2개
• 양송이버섯 2개
• 모차렐라치즈 1컵
• 베이컨 1줄
• 피자소스 2큰 술

※ 취향껏 옥수수, 블랙올리브, 토마토 등 추가해도 좋아요!

고구마는 삶거나 찌거나, 귀찮으면 전자레인지에 랩 씌워서 돌리면 10분이면 돼요.
뜨거울 때 포크로 으깨야 부드럽게 잘 으깨지니까 꼭 바로 으깨주세요!

---

만들기 과정 한 번 더 정리할게요

1. 고구마는 껍질 벗기고 찜솥이나 전자레인지로 익혀요.
2. 뜨거울 때 으깬 고구마를 넓게 펴서 오븐 그릇 바닥에 깔아요.
3. 피자소스를 골고루 바르고, 치즈를 듬뿍 올려줍니다.
4. 채 썬 파프리카, 양파, 슬라이스한 버섯, 베이컨 올려요.
5. 200도 예열된 오븐에서 10분 정도 구워요.
6. 꺼내서 식기 전에 바로 숟가락으로 떠먹으면 완성!

떠먹는 고구마 피자는 일반 피자처럼 조각 낼 필요 없고, 그릇에서 바로 퍼먹는 재미도 있어요.
피클 곁들여 먹으면 진짜 피자집 부럽지 않아요.

---

건강까지 생각한 완벽한 조합

고구마는 식이섬유가 6g 이상 들어 있고, 포만감도 오래 유지돼서 다이어트에도 좋아요.
불용성 식이섬유는 배변 활동에 좋고, 수용성 식이섬유는 혈당 급상승을 막아줘요.

양송이버섯은 비타민D랑 인이 풍부해서 뼈 건강에 좋아요.
특히 당뇨가 있는 분들한테는 필수 식재료로 추천된대요.

파프리카는 비타민C와 항산화 성분이 풍부하고, 색깔별로 효능도 달라서 눈 건강, 뼈 건강, 혈관 건강까지 챙길 수 있어요.
세 가지 색 다 넣으면 색감도 예쁘고 영양도 다양해서 일석이조예요.

---

이런 분들께 꼭 추천하고 싶어요

• 피자 먹고 싶지만 밀가루는 부담스러운 분
• 당뇨나 고혈당으로 식단 조절 중이신 부모님
• 다이어트 중인데 입 터지기 직전인 사람
• 아이 간식 고민 중인 엄마들
• 주말에 뭔가 특별한 브런치 만들고 싶은 분

떠먹는 고구마 피자는 맛있으면서도 죄책감이 덜해서 진짜 만족도 높아요.
가족끼리, 친구끼리, 또는 혼자 간단하게 즐기기에도 딱 좋고요.

---

마무리하며

먹고 나서 후회하는 음식 말고, 먹고 나서도 뿌듯한 음식.
이제는 맛도 챙기고 건강도 챙기는 시대니까요.

오늘 소개한 레시피는 진짜 부담 없이 만들 수 있고, 무엇보다 너무 간단해서 실패 확률도 거의 없어요.
식단 조절 중이라고 피자 포기하지 말고, 이런 건강한 대안으로 기분전환 해보는 거 어떠세요?

진짜 한 번만 만들어 먹어보면 계속 생각날 거예요!

---

 

 

착한 지방 늘리는 방법, 베이지색 지방을 활성화하는 4가지 생활습관

 

좌식생활 건강이상 주의! 오래 앉아 있으면 생기는 무서운 변화들

 

카페인 과다섭취, 20대 여성의 심장마비 사망으로 본 경고 신호