두릅 심혈관질환 예방에도 좋은 제철 보약, 봄나물의 제왕
5월의 봄, 식탁 위에 올라온 약초 한 접시봄이 오면 자연이 내어주는 보물 같은 식재료들이 하나둘씩 시장에 모습을 드러낸다. 그중에서도 ‘봄나물의 제왕’이라 불리는 두릅은 식감과 향, 그리고 건강 효능까지 두루 갖춘 대표적인 봄 채소다. 특히 두릅 심혈관질환 예방에 도움을 줄 수 있는 영양성분이 풍부해 중장년층의 건강식으로도 손색이 없다.두릅은 매년 4~5월에 채취되며, 산지에서 갓 따낸 두릅은 초고추장, 된장 양념, 간장무침 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있다. 단순히 입맛을 돋워주는 것을 넘어, 항염, 면역 강화, 혈관 건강에 탁월한 성분들이 다량 함유되어 있어 이맘때 먹기 가장 좋은 ‘약이 되는 음식’이라 할 수 있다.두릅의 종류: 참두릅 vs 땅두릅두릅은 크게 두 가지로 나뉜다. **참두릅(나무두..
천연비만치료제, 전국 어디서나 자라는 ‘당단풍나무’에서 찾았다
산에 흔한 단풍나무에서 식욕 억제 효과 확인비만과의 전쟁은 현대인의 건강을 좌우하는 중요한 과제로 떠올랐다. 많은 사람들이 체중 감량을 위해 다양한 시도를 하지만, 화학적 치료제에 대한 부담과 부작용 우려로 자연 유래 성분, 즉 천연비만치료제에 대한 관심이 커지고 있다.이런 가운데 놀라운 연구 결과가 발표됐다. 환경부 산하 국립낙동강생물자원관은 전국 산지에 흔히 자생하는 ‘당단풍나무’ 추출물이 식욕 억제에 효과가 있다는 사실을 확인했다. 이는 우리 주변에서 쉽게 접할 수 있는 자생식물이 차세대 천연 비만 치료제 후보가 될 수 있음을 의미한다.당단풍나무 추출물, 식욕 억제 유전자에 직접 작용2023년부터 진행된 ‘담수생물자원 추출물 유래 기능성 플라보노이드 탐색 연구’를 통해 밝혀진 바에 따르면, 당단풍나..