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초가공식품, 아이들을 병들게 하는 숨은 위험 미국 정부 보고서가 경고한 어린이 건강 위기2024년 5월, 미국 정부의 특별 위원회 '미국을 다시 건강하게(Make America Healthy Again)'는 미국 어린이들의 만성 질환 급증에 대한 69페이지 분량의 보고서를 발표했습니다. 보고서는 오늘날 어린이들이 미국 역사상 가장 병든 세대라는 강도 높은 표현을 사용하며, 그 주요 원인으로 초가공식품, 의약품 과잉 의존, 화학물질 노출을 지목했습니다.이 보고서는 단순한 통계나 경고를 넘어, 미국 아이들의 식생활과 환경이 얼마나 심각한 건강 위협에 노출되어 있는지를 드러내는 중요한 문서입니다. 도널드 트럼프 대통령은 기자회견에서 “미국 어린이의 40% 이상이 적어도 하나의 만성 건강 문제를 안고 있다”고 밝혔으며, “식량 공급망에서 위험한 화학물질을.. 2025. 5. 23.
아프리카 식단, 2주 만에 염증 수치를 낮춘다? 연구로 밝혀진 놀라운 효과 전통 식단의 힘, 체내 염증을 조절하다매일 먹는 식단이 단 2주 만에 우리 몸속 염증 수치에 변화를 줄 수 있다는 사실, 믿기 어렵지만 실제 연구로 증명됐습니다. 네덜란드의 랏바우트대학교(Radboud University) 연구팀은 최근 흥미로운 실험을 통해 전통적인 아프리카 식단과 서구식 식단이 인체 면역 체계에 미치는 차이를 분석했고, 그 결과는 국제학술지 Nature Medicine에 발표되었습니다.연구팀은 탄자니아 킬리만자로 지역에 거주하는 건강한 청년 77명을 대상으로 실험을 진행했습니다. 이들 중 일부는 기존의 전통적인 아프리카 식단을 중단하고 소시지, 닭고기, 감자튀김, 흰빵 등으로 구성된 전형적인 서구식 식단으로 전환했고, 다른 일부는 그 반대로 가공 식품 대신 야채, 과일, 통곡물, 콩류.. 2025. 4. 7.

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