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식중독예방5

비브리오패혈증 예방, 고위험군은 반드시 주의해야 합니다 비브리오패혈증, 왜 매년 여름철 주의가 필요할까?기온이 올라가며 바닷가와 해산물을 즐기는 계절이 다가오고 있습니다. 하지만 이 시기에는 항상 조심해야 할 해양성 감염병이 있습니다. 바로 비브리오패혈증입니다. 질병관리청은 2025년 5월 15일, 올해 첫 비브리오패혈증 확진자가 발생했다고 발표하며 각별한 주의를 당부했습니다. 이번 확진자는 70대 고령자로, 간 질환 등 기저질환을 앓고 있었으며, 설사와 복통, 다리 부종 등의 증상으로 입원 치료를 받던 중 확진 판정을 받았습니다.비브리오패혈증은 한번 감염되면 진행이 매우 빠르며, 치사율이 높기 때문에 특히 고위험군에서는 예방이 가장 중요합니다. 본 글에서는 비브리오패혈증이 무엇인지, 어떤 경로로 감염되는지, 그리고 어떻게 예방해야 하는지를 상세히 다루겠습니.. 2025. 5. 15.
생닭, 어떻게 씻는 방법이 안전한가, 식중독 위험 줄이는 세척법 생닭 세척이 위험한 이유: 식중독균의 전파 가능성최근 유튜버 ‘포켓생물’이 실험을 통해 공개한 생닭 세척 영상이 화제를 모으고 있다. 그는 마트에서 구입한 생닭을 싱크대에서 흐르는 물에 씻은 뒤, 그 물을 현미경으로 관찰하는 실험을 진행했다. 400배율로 확대된 화면에는 살모넬라, 캄필로박터 등으로 추정되는 다양한 세균이 꿈틀대는 모습이 포착됐다.영상은 생닭을 단순히 물로 씻는 행위가 주방 전체로 세균을 퍼뜨릴 수 있는 위험한 행동이라는 점을 경고한다. 실제로 생닭에는 여러 식중독균이 존재하며, 특히 살모넬라균과 캄필로박터균은 사람에게 감염됐을 경우 고열, 복통, 구토, 설사 등 심각한 증상을 유발할 수 있다.전문가들의 경고: 물로 씻는 것이 오히려 위험하다국내외 식품안전 당국은 오랜 기간 동안 ‘생닭은.. 2025. 4. 25.
고래 회충 아니사키스증 주의보 , 생선 섭취 시 증상과 예방법 정리 날씨가 따뜻해지면서 싱싱한 회나 초밥 찾는 분들 많아졌죠.그런데 요즘 같은 시기일수록 조심해야 하는 게 있어요.바로 고래 회충, 아니사키스증이에요.최근 회 섭취 후 병원에 실려 가는 사례도 적지 않게 보이고 있어서진짜 주의가 필요한데요.이번 글에서는 **아니사키스증(Anisakiasis)**이란 무엇인지,어떻게 감염되는지, 주요 증상, 치료법, 예방법까지한 번에 정리해드릴게요.특히 회를 즐기는 분이라면 꼭 알아두셔야 할 내용이에요.아니사키스증이란? 고래 회충의 정체아니사키스증은 생선이나 오징어에 기생하는 고래 회충(Anisakis) 유충이사람의 위벽이나 장벽에 침투하면서 생기는 기생충 감염 질환이에요.이 회충은 원래 바다포유류(고래, 돌고래)의 위에서 자라는데**그 숙주인 물고기(고등어, 오징어, 명태,.. 2025. 3. 24.
'구토·설사' 노로바이러스 환자 절반 영유아…어린이집 위생 '주의보' 최근 노로바이러스 감염증 환자가 지속적으로 증가하고 있어, 식품의약품안전처는 어린이집과 유치원 등 영유아 시설의 위생 관리 강화를 발표했습니다. 질병관리청의 표본 감시 결과에 따르면, 2025년 첫 4주 동안 노로바이러스 감염자가 증가세를 보였으며, 환자 중 절반 이상이 영유아(0~6세) 환자였다고 전했습니다. 특히, 겨울철부터 봄까지 주로 발생하는 노로바이러스는 구토와 설사 등 증상을 일으키며 전염성이 강해 각별한 주의가 요구됩니다.👶 영유아 환자 비율 51.4%2025년 1월부터 4주 동안 노로바이러스 감염증 환자 수가 꾸준히 증가했습니다. 1주차에는 369명, 4주차에는 469명으로 증가하며, 특히 영유아 환자 비율이 **51.4%**로 절반 이상을 차지하고 있습니다. 어린이집 및 유치원 등 집단.. 2025. 2. 17.
노로바이러스 감염 환자 10년 내 최고! 올바른 손 씻기로 예방하세요 최근 노로바이러스 감염증 환자가 급증하며 10년 내 최고 수준을 기록했습니다.특히 겨울철 유행하는 식중독 바이러스로 영유아층에서 많은 감염이 발생하고 있어 각별한 주의가 필요합니다.오늘은 노로바이러스 감염 원인, 증상, 예방법 등을 자세히 알아보겠습니다!🦠 노로바이러스란?노로바이러스는 겨울철 식중독을 유발하는 바이러스로, 오염된 음식물이나 물, 감염자와의 접촉을 통해 전파됩니다.11월부터 이듬해 3월까지 많이 발생감염 후 12~48시간 이내 구토, 설사, 복통, 발열 증상면역 유지 기간이 짧아 재감염 가능, 예방 백신 없음💡 "노로바이러스는 한 번 걸렸다고 끝이 아닙니다! 위생 관리가 최우선이에요."📈 2025년 감염자 수 증가 🚨노로바이러스 환자 수 (2025년 1월 4주 차 기준)469명 → .. 2025. 2. 10.

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