단기간 늘어난 체중 빨리 빼는법, 황금연휴 후 2주가 중요하다
연휴 후 체중 증가, 모두 지방일까?5월 황금연휴 동안 맛있는 음식과 외식, 모임이 이어지며 체중이 갑자기 늘어난 사람들이 많다. 체중계 숫자를 보고 당황하거나 자책하는 경우도 있다. 하지만 이런 단기간의 체중 증가는 대체로 지방이 아니라 수분과 글리코겐, 즉 일시적인 요인 때문이다.우리 몸은 과잉 섭취한 탄수화물을 ‘글리코겐’ 형태로 저장한다. 글리코겐은 간과 근육에 저장되며, 1g의 글리코겐이 저장될 때 약 3g의 수분이 함께 저장된다. 이로 인해 체중이 2~3kg 증가하는 것은 순식간이다. 중요한 점은, 이 글리코겐과 수분은 제대로 된 식단 조절과 운동만 실천하면 쉽게 빠질 수 있다는 것이다.단기간 늘어난 체중, 글리코겐과 수분 때문연휴 동안 갑자기 체중이 늘어난 이유는 지방 축적이 아니라 탄수화물..
단백질과 식이섬유가 체중감량의 핵심, 칼로리만 줄인다고 되지 않는다
체중 감량, 어디서부터 잘못된 걸까?체중 감량을 결심한 사람이라면 누구나 한 번쯤 ‘무엇을 먹어야 할까’라는 고민에 빠진다. 식단 조절과 운동 중 어느 쪽이 더 효과적인지, 어떤 방식이 오래 유지될 수 있는지에 대해 의견은 분분하다. 하지만 대부분의 전문가들은 하나의 공통된 결론에 도달한다. 바로 단백질과 식이섬유가 체중감량의 핵심이라는 점이다.단순히 칼로리만 줄이는 다이어트는 일시적인 체중 감소는 유도할 수 있지만, 요요 현상과 근손실, 포기 유발 등으로 이어지기 쉽다. 따라서 단백질과 식이섬유를 충분히 섭취하면서 열량은 제한하는 전략이 더욱 과학적인 접근법으로 평가받고 있다.연구로 입증된 식이 전략, 'iDip 프로그램'미국 일리노이 대학교 어바나-샴페인 캠퍼스의 연구진은 비만 관련 국제 학술지에 실..