버섯조리법1 항산화 식품 버섯, 제대로 먹는 법! 영양소 보존하는 조리법은? 🟢 버섯, 그냥 먹으면 효과가 반으로 줄어든다?!버섯이 대표적인 항산화 식품이라는 사실, 알고 있었어? 🍄 하지만 아무렇게나 조리해서 먹으면 그 소중한 항산화 성분이 사라질 수도 있다는 사실! 제대로 알고 먹어야 건강한 효과를 100% 누릴 수 있어. 특히 버섯을 씻는 방법과 조리법에 따라 영양소가 달라진다는 연구 결과도 있어.그럼, 버섯을 건강하게 먹는 방법을 지금부터 알려줄게! 😊🟠 버섯, 물에 씻으면 영양소가 사라질까?버섯을 씻으면 영양소가 빠져나간다? ❌ 이건 잘못된 상식이야.🔹 농촌진흥청에 따르면, 흐르는 물에 씻는다고 해서 버섯 속 영양소가 소실되지는 않는다고 해. 오히려 깨끗하게 세척하지 않으면 불순물이나 흙이 남아 있을 수 있어서 위생적으로 좋지 않지!💡 하지만 오랫동안 물에 담.. 2025. 3. 7. 이전 1 다음
