농촌소득증대1 키위 찌꺼기의 놀라운 미백 효과…버려지던 주박의 화장품 원료 변신 버려지던 과일 찌꺼기에서 뜻밖의 가치를 발견한 연구 결과가 나왔습니다.바로 키위 와인을 만들고 남은 찌꺼기, 이른바 ‘키위 주박’입니다.이 키위 찌꺼기가 피부 미백에 뛰어난 효과를 보여화장품 원료로의 활용 가능성이 확인되었습니다.그동안 처리 비용과 환경 부담만 안겨주던 부산물이이제는 고기능성 뷰티 소재로 주목받고 있습니다.키위 주산지 사천, 연간 50톤 이상 생산되는 키위 와인경상남도 사천시는 국내 키위 주산지로,매년 50톤 이상의 지역산 키위를 이용해 키위 와인을 생산하고 있습니다.와인 제조 과정에서는 키위를 발효한 후 알코올을 추출하고 나면과육과 씨, 껍질 등 찌꺼기가 대량으로 발생하는데,현재까지는 이 찌꺼기들이 전량 폐기되고 있어자원 낭비는 물론 환경 부담과 처리 비용 문제도 동반되고 있었습니다.이.. 2025. 3. 28. 이전 1 다음
